Пуњено ребро
Посебно укусна у хладној сезони.
Купите дебело ребро и урезујте џеп у њега.
Измешајте надјев: суве шљиве и сухе марелице (обе сецкане), сецкане јабуке, ручно дробите рускулу, грожђице.
Притисните пуњење у кесу, предњу страну затворите дрвеним чачкалицама.
Добро пеците у тави за печење са свих страна, а на крају ставите ребра. На врху ставите 2-4 чешњака, мало попаприте, додајте преостали надјев до ивице и огулите водом и мало зрнастог чорба.
Мешајте у рерни око 1,5 сата на око 180 Ц (имам само обичну пећ, са циркулишућим ваздухом ће вам требати мање времена)
С времена на време сипајте сок и по потреби додајте мало воде.
Ја такође кувам црвени купус и кромпир. Кад је печено спремно, извадите га из таве за печење и згусните сос. Печење нарежите дуж ребара. Спремно, укусно ...
