Алватски стил швапског Маултасцхена
Нисам се могао одлучити да ли волим Маултасцхен или Алсатиан Тарте Фламбее.
Тако је настала следећа „међународна“ комбинација:
Кнедле (на пример од Бургера - добра су алтернатива домаћим) нарежите грубо на 9-12 коцкица и лагано пржите у тави са мало уља. У другој тави пржите лук и сецкану шунку или сланину и прокувајте са разблаженим павлаком (1 шоља киселе павлаке и 100 мл воде заједно).
Зачините с мало соли, бибера и першуна (ако је потребно и праха за супу) и прелијте преко исечених коцкица кнедле. Оставите да се кратко одмори и послужите.
Целокупно време укључује припрему око 10-12 минута и на столу је ратз-фатз.
Тако драги Шваби: Уживајте у свом Маултасцхену понекад „мулти-култи“.
А за наше Алзате: Ваш прелив Фламмкуцхенса има сјајан алтернативни начин!
