кување сир
Покушао сам и променио неке рецепте у последњих неколико година.
састојци
- 100 мл млека
- 30 г путера
- 200 г Харзер (4 комада)
- 500 г кварка
- 1 кашика соде
Зачини по вашем избору
- ким
- Црни бибер из млина
- Лимунова корица или лимунска паприка
- Куркума или 1 ХВ дивљег биља
припрема
У великој лонцу загрејте млеко и путер, у њему растопите коцкице харзера, промешајте кварк и соду на малој ватри, мешајте док сир не постане стакленкаст, зачините зачинима, млаким напуните закаченим чашама.
Свјежи или суви хљеб умочен у сос, укусно је укуса.
Охлађен, сир је чврст и фино се намаже.
