Тофу с јабукама, орасима и грожђицама у Цалвадосу
По особи цца.
- 100 г тофуа
- 1 средња слатка јабука
- 1 кашика султанија
- 1 кашика различитих орашастих плодова и семенки бундеве
- 1/2 дл креме
- 1 кашика меда
- соја сос
- Маслиново уље или уља репице
- Со, бибер
- Калвадос
priprema:
Посолите тофу, зачините морском соли и мало бибера, додајте шаку орашастих плодова и семенки бундеве и пржите у маслиновом уљу.
У другој посуди парите нарезане јабуке са мало шећера у маслиновом уљу и додајте пристојни Гуч Цалвадос. (Јабуке би и даље требале бити хрскаве). Уклоните посуду са ватре и оставите да стоји поклопљено.
У тофу додајте врхње, додајте шаку султана и једну кашичицу меда и све зачините соја сосом. Тек на самом крају, пре сервирања, лагано измешајте јабуке испод.
могуће додајте још калвада (према укусу).
Одговара пиринчу (на пример, помешан са дивљим пиринчем).
