Зигеунерклоßцхен
Циганска чаша за 4 особе
За кнедле:
Од 500 г млевеног меса направите исецкано тесто и користите га за прављење ситних округлица.
Месне куглице лагано исеците у великој тави и извадите из таве.
За цигански сос:
Коцкице 2-3 паприке или одговарајућу количину смрзнуте паприке
3 краставца нарезане на коцкице
У таву додајте 1 нарезани лук и поврће пирјајте неколико минута.
Додајте 500 мл пасираног парадајза и мало воде од краставца и пирјајте неколико минута.
Додајте две кафене кашике инстант каше, 1 - 2 кашике шећера, 1 кашику паприке, слатку или лагану по укусу и зачините сољу и бибером.
Вратите кнедле назад у таву и оставите да се греју у сосу.
Уз то је рижа (глава) и хрскава салата :-)
