Аппле-шљива и боровница џем
Пре неки дан сам желео да направим џем од свеже набраних шљива из баште. Нажалост, мој супруг је несвесно узео више од половине моје канте шљиве на посао.
Па сам размислио како још увек долазим до свог џемата и погледао у корпу пуну јабука на кухињском столу. Добио сам и чашу дивљих боровница из подрума и коначно почео:
За 4 чаше вам је потребно:
око 600 г нарибаних јабука без коре
око 600 г шљива, ситно исечено и исечено
1 чашу боровница, добро одцедите
сок од лимуна
1 Пцк Гелиерзуцкер 3: 1
Воће дајте у великој лонцу и фино пиреу (ако вам се свиђа квргав, можете га и прескочити). Затим додајте сок од лимуна и шећер за гелирање и додајте да кључа док мешате. Након отприлике три минуте времена за кување и пуно мешања (будите опрезни, то је веома мехурица - тако велика лонац!) Џем је спреман!
Сада све поправите у претходно загрејаним стакленкама за џем (пустила сам их да леже у врућој води и вратим их мало пре него што се поново напуне) и завијте поклопце. Никада не стављам наочаре на главу, успева и без тога.
А како је? Никад нисам размишљао, али ова варијанта ми се допала још боље него само чиста шљива! Кад се мој муж вратио кући с посла, захвалио сам му се - никад не бих тако мислио!
