Сланина кнедла супа
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Јуха од кнедле од сланине: Посебно укусна за хладне дане!
Састојци за 4 порције:
- 8 пецива од претходног дана или крух са кнедлама
- 1 гомила першуна
- 1 велики лук
- 200 г сланине
- Со, бибер
- око 800 мл чорбе
- 250 мл млека
- евентуално пециво
- 3 јаја
припрема
- Прво нарежите пецива на мање комаде и ставите у посуду.
- Затим загрејте млеко тако да буде млако и додајте у пецива, оставите да набубри око 30 минута.
- У међувремену сланину и лук нарежите на коцкице и пржите у масноћи.
- Сјецкајте першун.
- У сарму додати сланину, лук, јаја и першун и добро измешати. Ако је тесто превише лепљиво, додајте неколико хлебних мрвица.
- Загрејати јуху.
- Направите кнедле у мале кнедле величине око 5 цм и ставите их у тегли.
- приближно Кувајте 20-25 минута.
