Печена риба са ланеним семенкама пармезана на листовима шпината
време
Време припреме: 10 мин.
Време кувања или печења: 40 мин.
Укупно време припреме: 50 мин.
За ово јело прикладни су филети аљанског лососа, зрне рибе (бакалара), морског риба, лососа, тилапије, пангасиуса ... Коју рибу бирате зависи од вашег укуса и еколошке свести, а не треба да свака врста рибе буде на тањиру. ,
састојци
(4-6 особа, велика посуда са касиком)
- 1 кг замрзнутог рибљег филета (по жељи и свежи производ)
- 2 густа лука
- 2 режња белог лука
- 1 кесица (750 г) ТК лист шпината грубо сецкан, одмрзнут (по избору свеж шпинат)
- 1 шоља крумпира
- 1 шоља креме
- 2 паковања (150 г) крем сира (зачинско биље, чили или бели лук)
- 5 кашика сенфа (биљни сенф)
- 150 г мљевеног пармезана
- 100 г млевеног ланеног семена
- Бибер, сол,
- Зачин рибе или сопствени микс ових састојака: бибер, рузмарин, копар, ловађ, першун, лук у праху, сол и сенф
- мало уља за печење и таву
- нарибани мушкатни орашчић
припрема
Корак по корак водич:
Очистите бели лук и лук, исеците на комадиће / кришке / коцкице и испеците у мало масноће од пржења.
Након што лук лагано порумени, додајте му одмрзнути шпинат, зачините папром, мушкатним орашчићем и сољу, додајте луку и пирјајте на лаганој ватри око 15 минута.
У међувремену лагано намажите велику посуду са касиком, додајте шпинатну масу у посуду са касиком. Отопљену рибу нарежите на сухо и пажљиво уметните зачин рибе или мешавину наведених зачина прстима у рибље филете / трљајте. Рибље филете ставите на масу од шпината.
Цреме фраицхе, крем сир, сенф и врхње до кремасте масе. Сипати масу преко рибе.
Умешајте пармезан са ланеним семенком, поспите га.
Пеците на 200 степени 25 минута.
Парадајзна салата са пуно свјежег босиљка и каша од кромпира јако се слаже са овом тепсијом. Умак се производи током печења и узима се из посуде са касиком.
