Филети пилећих прса са летњим поврћем
за 4 особе које су вам потребне:
4 филета пилећих прса
250 г печурке
100 г мозареле
2 паприке (црвене и зелене)
2 лука
1 гомила лука пролећа
3 тиквице
1 чешња белог лука
1 конзерва сецканог парадајза
3 кашике парадајзне пасте
за зачин:
око 1 прстохват соли и бибера
1 кашика биљке Повенце и лимунов сок
priprema:
Пилетину оперите, попаприте и зачините сољу и бибером. Насјецкајте лук и бели лук. Тиквице и паприке нарежите на танке тракице. Шампињоне и лук нарежите на танке кришке.
Месо пржите у тави са уљем. Након што се заврши, извадите је и ставите у посуду са касиком. Прво посуду за печење премажите са мало уља. Пржите лук у тави. Затим постепено додајте претходно исечену. На крају умијешајте парадајз и парадајз пасту. Зачините сољу, бибером, прокуваним биљем и лимуновим соком.
Затим распоредите поврће преко пилетине. Моцарелу нарежите на танке кришке и распоредите је. Пеците на 180 степени у рерни (најбоље загрејаној) отприлике 20 - 30 минута.
