Тава за брзо пржену кобасицу
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 20 мин.
Укупно време припреме: 30 мин.
Рецепт за брзу таву за кобасице за 4 особе
састојци:
- 4 пржене кобасице, некушене, грубе
- 3 паприке, велике, црвене и жуте
- 1 лук
- 8-10 сушених парадајза (не у уљу!)
- 250 - 300 мл поврћа
- 2 кашике биљног уља
- Першун (добра шака), сецкани
- по вољи: павлака, павлака, фино врхње, слатка павлака
припрема
- Загрејати јуху од поврћа и пустити да сушени парадајз омекша. Извадите парадајз, ољуштите их и оставите на страну да се охладе.
- У међувремену ситно исецкајте лук и извадите стабљику и стабљику лука, извадите семенке и исеците на 1,5к 1,5 цм комаде.
- У тави загрејте биљно уље и пржите кобасице около смеђе, а затим додајте лук и браон. Затим додајте паприку и смеђу боју.
- Парадајз исеците на танке тракице, додајте у шерпу и истопите.
- Затим додајте поврће и парадајз и пеците све док паприке и даље не загризе.
- Траке парадајза се кухају и умак чини мало кремастим, ако овај није довољно кремаст, сос можете везати са мало шкроба, везивом за сос или шлагом, истовремено продужити, у зависности од тога колико га користите. Ако додате крему, али прогута "со", на крају ћете је морати поново посолити.
- Ако желите, можете зачинити са мало тимијана.
За пире кромпир (ако желите да идете брзо, готов производ) или зрнасто кувана пиринач.
Рецепт се састоји од само неколико састојака, а звиждук се састоји од употребе сушених парадајза који су укусни у поређењу са свежим парадајзом.
