Гулаш са црвеним вином
време
Укупно време припреме: 2 сата
Потребно за 4 особе:
- 1 кг гулаша, пола говедине / пола свиње
- 2 црвене паприке
- 250г лука
- 2-3 кашике парадајз пасте
- 200 мл сувог црвеног вина (увек узимам Риоју)
- 0,5 л поврћа од поврћа (инстант)
- 2 режња белог лука
- 2 ловорова листа
- 3 кашике уља пржити (најбоље клице уља)
- Со, бибер, слатка бибер слатка
- могуће Везиво соса за тамне сосеве
Али сада припрема:
- Прво ољуштите лук и исеците га грубо. Паприке очистите, оперите и насјецкајте.
- Загријте уље у тави са заштитном рерном и месо испеците на два дела.
- Уклоните месо и испржите лук, паприку и млевени или бели лук исецкан у капљицама.
- Након отприлике 2-3 минуте у средини тепсије направите мало простора, а затим додајте парадајз пасту и кратко је знојите (око 2 минуте).
- Затим све измешајте, а затим додајте месо са истеклом масом. Стир. Деглазе са залихама црвеног вина и поврћа.
- Затим додајте ловоров лист со, бибер.
- Додајте доста паприке! Не користите га штедљиво! Закухајте. Покријте и затим 1,5 сата у претходно загрејаној на 210 ° Ц рерну. Немојте стално да проверавате и не мешате!
- Ако сос некоме није довољно густ, можете си помоћи са неким везивом за сос.
Омиљена моја породица су резанци. Наравно, и кромпир!
Стварно је укусан други дан када се загреје!
