Гратиниране брисељске клице
Гратиниране брисељске клице
Састојци за 4 особе
- 700 г киселих клице
- 1 шоља киселе павлаке или крема фраицхе
- млеко
- лук
- парадајз
- 1 мала чаша гљива за вегетаријанце
- 200 г коцкица шунке за месоједе
- Соја сос
Зачини и зачинско биље:
- Паприка, сол, мушкатни орашчић, паприка, босиљак, власац, мало белог лука
- Рендирани сир или зачињене кришке
припрема
- Кухајте бриселске клице као и обично.
- Ољуштите лук и гљиве, со.
- Поспите брашном (глатки ЕЛ по особи) и промешајте, додајте млеком и киселом павлаком или крем фрачом да направите густи сос.
- Додајте сојин сос и пасту од парадајза (по 1 кашичица кашике) на прочишћавање (боја треба да изгледа помало наранџасто).
- Сада додајте куване бруске клице, зачине и зачинско биље (осим паприке) и коцкице пршута за месоједе или гљиве за вегетаријанце.
- Све ставите у ватросталну посуду са маслацем, преко тога поспите нарибани сир и поспите паприком.
- Пеците у рерни на средње јакој ватри (претходно загрејаној) док се сир не отопи (око 10 минута).
- За то се послужује кувани кромпир.
- Време припреме: 40 минута
Погодан као суботњи ручак.
Добар апетит
