Италијански Цонцхиглие по медитеранско-оријенталном путу
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 12 мин.
Укупно време припреме: 15 мин.
Овог пута имам за вас занимљив рецепт за Цонцхиглие медитеранско-оријентални начин. Реч "Цонцхиглие" долази од италијанског и значи "шкољкаш".
Састојци за једну особу
- 100г Цонцхиглие (резанци шкољке)
- 1/2 кашике срделе (сачуване у маслиновом уљу)
- 1/2 тиквице
- 1/2 авокада
- 1 кашика пињола
- 1 кашичица ланеног семена
- 1 прстохват кари у праху, куркума, ђумбир у праху, млевена трава лимуна и паприке (росенсцхарф)
- 1 штап целера
- 1 кашика капре
- 1 кашика сојиног соса
- уље
- неколико листова босиљка (грубо сецкани)
- неко лишће першуна (грубо сецкан)
припрема
- Кухајте тестенину 10 минута у 1 литру воде.
- Насјецкајте тиквице и целер, авокадо нарежите на комаде.
- Поврће потопите у уљу и сој сосу око 5 минута са пињолама и ланеним семенкама.
- Пасту добро измијешајте са свим осталим састојцима.
Желим вам добар апетит!
