Направите мајонез себи за десет секунди
време
Укупно време припреме: 1 мин.
Направите мајонез себи:
ок, само мешање траје десет секунди. Прво обезбедите састојке (ако имате све остало) потребно је још двадесет. Али у сваком случају, ствари су толико непромишљене и беспрекорне да нико у ствари не треба да купује готове мајоне у продавници. (И да се суочимо са тим: готов мајоне није превише лош укус, али оно што потиче у индустрији да сирово јаје траје девет месеци ... заправо не желите да знате.)
састојци
- 1 свеже сирово јаје
- 100 мл биљног уља
- 1 кашика средње горке сенфа
- 1 цртица лимуновог сока
- 1 прстохват соли
- 1 прстохват бибера
Дакле, алат:
- 1 ручни блендер
- 1 уска висока чаша у коју се блендер управо уклапа, све до дна.
припрема
Састојци у наведеном редоследу (важно: прво јаје) у нагибу чаше. Ставите блендер у земљу. Укључите и онда пажњу - не превише исхитрено, али лепо и споро - повуците према горе.
Након што је све лепо и кремасто, пробајте и додајте укус. Или надоградите на овоме:
Мајоте се прави у репризу додавањем цртице винског сирћета, 1 кашика насјецканог капрена, сјецканим корнишоном и прстохватом цхервилха (или пекмеза) (напомена: када се заврши).
