Мерите количине и без обима
Мерење је такође могуће без скале! Иако је овде било неког сличног савета пре извесног времена, али ово није тако опсежно као ова компилација.
Поред тога, овде се налазе и количине различитих састојака по порцији / особи за различита јела која можете, ако очекујете госте, лако претворити у потребни број људи.
Дуги низ година имао сам ове корисне таблице (постоје одломци из древних новина) причвршћене на поклопцу брошуре са унутрашње стране врата мог кухињског ормарића како бих им могао приступити у сваком тренутку - и они су ми често помагали.
Овде сам записао две табеле, јер информације на фотографијама нису баш препознатљиве. Мислим да ће ови прегледи дефинитивно бити од користи једнима или другима / другима!
Измерите количине без скале:
| 1 шоља *) | 1 кашика *) | 1 кашика *) | |
|---|---|---|---|
| брашно | 125 г | 10 г | 3 г |
| овсена каша | 100 г | 8 г | |
| кукурузни штирак | 110 г | 10 г | 3 г |
| гриз | 130 г | 12 г | |
| брашна | 125 г | 10 г | |
| шећер | 180 г | 15 г | 4 г |
| махунарке | 170 г | ||
| пиринач | 180 г | 20 г | |
| Маргарин или путер | 225 г | 15 г | |
| со | 15 г | 5 г | |
| уље | 185 г | 10 г | |
| прашак за пециво | 3 г | ||
| 8 кашика воде = 125 мл | *) свака слика пуна | ||
Информације о чашама треба најбоље измерити или измерити, јер чаше могу бити врло различите у величини!
Правилно измерите - количине по оброку:
| Количина по порцији / особи | |
|---|---|
| Јуха као предјело | 250 мл |
| Јуха као главно јело | 500 мл |
| Тјестенина као додатак за супу | 20 г |
| Паста као главно јело | 80? 125 г |
| махунарке | 60? 100 г |
| Пиринач или јечам | 60 г |
| кромпир | 250? 400 г |
| поврће | 200? 250 г |
| печурке | 125 г |
| Месо са костима | 120? 150 г |
| Месо без костију | 100? 130 г |
