Нектаринска салата од парадајза са малинама и моцарелом
време
Време припреме: 25 мин.
Период одмора: 30 мин
Укупно време припреме: 55 мин.
Ова нектаринска салата од парадајза са укусним малинама и нежном моцарелом може вам бити идеалан пратилац у топлом лету. Салата има занимљив, необично сочан слаткасто-воћни укус. Такође је и мало зачињеног по лишћу ракете. Листови босиљка дају салати ароматичну ноту. Савршено за свако топло вече и чашу вина. Свима залијевање уста!
састојци
- 2 нектарине
- 2 коктел винове лозе
- ½ чаше (200 мл) малина
- 120-150 г моцареле
- свеже лишће руколе
- свежи листови босиљка
- прелив
- 2-3 кашике маслиновог уља
- 1 кашика меда
- 1 кашика балзамичног сирћета
- со
- црни бибер
припрема
- Почињемо са пресвлачењем. Шта вам треба да помешате овај прелив за салату? Једноставно ставите све састојке за прељев са листе у одговарајућу посуду и снажно помешајте виљушком или кашиком.
- Парадајз и нектарине темељно оперите под текућом водом. Уклоните камен из нектарине пре сечења. Насјецкајте и парадајз и нектарине.
- Оциједите моцарелу и исеците на кришке. Ако желите да добро нарежете моцарелу, ставите је у замрзивач на око 10 минута. Након тога сир има чвршћу текстуру. Додајте кришке моцареле парадајз и нектарине.
- Лишће босиљка и ракете оперите у хладној води и добро осушите. Огромите стабљике из листова ракете. Листове је најбоље исјећи на мање комаде и додати осталим састојцима.
- Исперите малине накратко под хладном водом и добро их оциједите. Затим пажљиво ставите измешане састојке.
- На крају додајте прељев за салату преко припремљене салате. Нектаринска салата од парадајза са малинама и моцарелом је спремна! Готову салату ставите у фрижидер на 30 минута.
Нектарине у салати можете заменити и бресквама. Уместо меда можете користити и јаворов или сируп од датуља.
Уживајте у укусној салати од нектарине и парадајза и уживајте у одличном летњем времену до краја!
