Крем јуха од бундеве кухана у теглама
време
Време припреме: 45 мин.
Време кувања или печења: 45 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 30 мин.
Донесите крем чорбу од бундеве у чаше:
припрема
- приближно Ставите 1 кг меса бундеве дубоко смрзнутог у велику посуду и оставите да се одмрзне на средњем пламену, не заборавите да промешате, у противном ће изгорети.
- Очистите и оперите 1 штапић порилук и нарежите на колутиће.
- Сјецкајте 1 крупни лук и све заједно исеците на колутиће порилука у тави са мало масти.
- Након што се све скуха, све ставимо у велику посуду са коцкицама бундеве и улијемо литарски повртни говеђи лук и пустимо да све поново прокуха. Затим смеша мора да се пусти 20 - 30 минута.
- Затим се све очисти и напуни у чисте чаше и запечати одговарајућим поклопцем који се завршава.
- Посуда за капање се напуни 2 цм врућом водом и гурне у доњу шину пећнице.
- Чаше са крем чорбом од бундеве стављам у посуду са топлом водом, али тако да не ударају у друге чаше или ивицу рерне.
- Прво сам ставио пећницу на 175 степени и затворио врата рерне. Затим, када почне да бубри у чашама, враћам пећницу на 150 степени.
- Од тренутка када се мјехурићи подигну у чашама, започиње процес кухања.
- Сада оставим чаше 30 минута на 150 степени у рерни.
- Након 30 минута кувања искључим пећницу и оставим чаше у рерни да се охладе до пре неки дан, а затим их извадим, налепим и ставим у своју оставу.
Кад крем јуху од бундеве направим топлу, укусим је са 1 кашиком кајенског бибера и 400 мл кокосовог млека или са Рамафином.
Ако желим да загрејем супу, појединачне чаше, онда је испробам по укусу.
Сада вам желим срећу и добар апетит!
