Рецепт за торту од кварка
Куарк торта - као од баке!
Састојци за пецива са кратком коре:
- 300 г брашна
- 120 г путера
- 130 г шећера
- 2 јаја
- 1 пакет соде бикарбоне
- 1 пакет ванилин шећера
Састојци за масу:
- 3 бјелањка
- 3 жуманцета
- 175 г шећера
- 1/2 л млека
- 1 пакет прашка за пудинг
- 1 шоља уља
- 500 г кварка
priprema:
Загрејати рерну на 190 степени
припрема
- Ставите све састојке пецива са кратким месом у посуду и брзо претворите у тесто.
- Подмажите Спрингформ и поспите брашном, а готово тесто изрибајте у калупу тако да се формира висока ивица.
- Умутите бјелањке док се не укруте.
- У другој посуди помешајте жуманце, шећер, млеко, кисели прах, уље и скуту.
- Пажљиво подигните бјелањке под овом масом.
- Додајте масу у тесто прхког меса, испеците у рерни и пеците сат времена на нижој шанци од 190 степени.
- Кад је торта готова, охладите 10 минута у рерни, извадите и наставите да се хлади.
- Њежно уклоните обруч са торте и помоћу гурача за торту нежно гурните торту на решетку.
Узгред:
Много налазим гомилу људи, не знам шта је то мање радити. Али нисам хтео да одступим од рецепта. Кад је торта још топла, њежно је исеците, врло је мекана, али укусна.
Долази из моје архиве, врло стари рецепт из времена баке.
