дуња конфекција
Конфекција дуње је нешто здраво за ужину за кухану дуње.
За све, којима су моје песме превише исцрпљујуће, ево верзије прозе:
- Потребно је 1 кг дуње (турско тржиште)
- 800 мл воде
- 70 г шећера за дуњу
Завршна паста поново је потребна
- 100 мл јабучног сока, 2 кашике лимуна и 100 г шећера, мало шећера у праху
припрема
Огулите и насјецкајте плодове без језгра.
Воду прокухајте у лонцу на лаганој ватри, чак су и ако их лако можете здробити дрвеном кашиком.
Мажите са електричном мешалицом или у процесору за храну до Мус. Ова каша се сада меша са 100 г сока од јабуке из продавнице здраве хране, 100 г шећера и 2 кашике лимуновог сока.
Вратите се у лонац, поново мешајући, лагано пирјајте док се маса не учврсти и не можете их подићи са дна посуде.
Тепсију за печење обложите пергаментним папиром, на њу раширите прилично чврсту пасту од дуње.
Кад се паста охладила, можете исећи коцкице и посипати шећером у праху.
А сада се песнички изразим:
Ово укусно слатко месо
Открио сам у Француској
бака у Бордоу
показао ми: то радиш!
Треба ти лепа жута дуње
ови су прорезани
затим огуљена и меко кухана
до сад су га сви волели.
Вода, шећер, долази до њега
овај мус се сагори у трену!
Дакле, узмичите руку
повика пун бола за помоћ
нада се, породица је спремна!
Сада је ова каша здробљена -
не док не пуши -
наш мус би сада требао бити лијеп и гладак
затим попуните следеће:
Јабуков сируп и лимун
такође вапна
затим шећер на крају,
овај мус сада мора да кува.
Радиш ли нешто погрешно,
онда плачеш на пећи
као што рекох, лако се изгара
промијешајте, ако можете
ништа се не догађа када је лонац премазан -
барем је тако пријављено!
Ако већ мешате док мешате
одједном се мусл добро растопи
сада је то солидна маса
после проблема, то је клас!
На лим за печење долази папир
на њему ће бити насликана паста
кад се прехлади и смрзне
сече облике који су одвојени
Коцка, пастила или круг,
Кондиторски производи имају добар укус са ледом.
Лагано је посута шећером у праху
поклон врло задовољан!
