Шпагете са маслацем од тартуфа
Шпагете са "тартуфима" можете припремити супер лагано и релативно јефтино.
Рецепт за 4 особе:
400 г шпагета, око 4 или 5 кашика маслиновог уља са укусом тартуфа / тартуфа, уместо правих тартуфа једноставно узмете путер од тартуфа (пуно га), 3,4,5 итд. млин.
Шпагете скухајте у посољеној води док загрејете уље у мањој лонцу, додајте бели лук и оставите да прокључа. Оциједите шпагете и великодушно помешајте маслац од тартуфа. У зависности од укуса, бели лук извадите или оставите. Шта год желите. Распоредите шпагете на тањир и прелијте маслиновим уљем. На крају додајте бибер преко шпагета.
Предност је што једноставно уштедите много новца - путер је већ доступан са отприлике 1,60 ЕУР у дисконту са великим А ;-), јер су прави тартуфи супер скупи и припрема треба више праксе. Уље и путер заједно дају јаку арому. Укусно искуство је једноставно предивно и може се варирати појединачно. Али ако је могуће, немојте узимати пармезан или нешто слично, овде се стварно не уклапа.
