Вантанс из кинеске кухиње свестран
У супермаркету Азије налазе се малене квадратне плоче тијеста, тзв Вонтонс, Познајемо их из кинеског ресторана као пуњене кнедле у суви Вантан. Али од ње можете припремити и друге укусне ствари.
Чудо, они се не држе заједно у паковању. Они су танки у облику вафла и одлични су за пецива са пуњењем. Слатко или слано.
Поставите тањире један поред другог, а у средину ставите кору џема или комад јабуке са бадемима и неколико грожђица. Затим обложите ивицу белим, преклопите, притисните и пеците у рерни на 175 степени око четврт сата или пржите у врелом уљу. Поспите шећером у праху и послужите за кафу.
Друго пуњење би био пролећни лук и сецкани рак, или млевено месо зачињено чилијем и парадајз пастом.
Волим да их користим као својеврсно лишће лазање, које слојем по слој утискивам у калупе за муффине. Између сугоа од сока и парадајз соса, зачињен. На врху густи нарибани сир и шлага.
Пеците у рерни и пеците 20 минута. Ако обложите калупе за муффине папирним шољама, лако је извући готове мини тартлет од резанци.
Ваша домишљатост не познаје границе!
Преостале Вантан плоче долазе у кеси за замрзавање и враћају се у хлађење. Заиста добра залиха када гости изненада дођу или када жуде за касним ноћним залогајем.
