Одлична биљка: Лакритзтагетес - с рецептом за салату
време
Време припреме: 10 мин.
Укупно време припреме: 10 мин.
Савет за следеће пролеће и следећи рецепт за оне који су већ засадили ову биљку и имају апетит за освежавајућу, брзу јесенско-зимску салату.
Лакритзтагетес је подврста невена и има снажан слатки укус. Грицкање без калорија уз пут постаје искуство. Интензивна арома слатког слатког лука је такође свестрана у кухињи и користи се као зачински зачин у салати, а укус је и сирће, погодан је за десерте, чај, биљно вино и ликере. На пример, ако додате неколико стабљика Лакритзтагетес са приближно 250 г шећерне бомбоне у боцу вотке или житарица, добићете неку врсту Пастис / Пернод / Прљавог Харрија након отприлике 3 недеље складиштења на топлом месту. Што дуже складиште ликере, окус постаје интензивнији. Ликер има укус чист, али и врло добар уз десерте, пудинг или вафле.
Чак је и сирће лако припремити: оставити неколико стабљика у 1 литри лаког сирћета, проциједити након отприлике 3 недеље. Звучи необично, али је веома интересантно код салате, посебно од јањеће салате.
Тамном месу и риби биљка налик на то такође представља предност, али не треба је кувати, јер губи кувани укус. Купус је такође добра алтернатива јелима (на пример лосос), која се често оплемењују Пернодом / Пастисом према одређеном рецепту и где зависи само од благог слатког укуса. Уз биљку, јело се може припремити и по рецепту, чак и ако деца једу.
Од октобра се појављују мали бели јестиви цветови. Ако се у овом тренутку бере Лакритзтагетес, то је највише ароматично.
Биљка је једногодишња, делује између ружа, тулипана или кромпира посађених против округлих глиста.
Пошто Лакритзтагетес добро расте и шири се, може се сакупљати с времена на време и не мора се конзервирати. Провела сам неко време у кухињи презимујући и сушећи се много више. Да видимо шта се дешава.
Данас сам припремила ову освежавајућу салату:
