Азијска ракова шунка сланина са клице и јајетом
време
Укупно време припреме: 45 мин.
Укусна кинеска тава са резанцима тјестенине је заиста добар укус.
Састојци су доступни у већини дисконтера - ако имате среће и имате азијску продавницу на лицу места, тамо ћете пронаћи нешто по повољним ценама.
састојци
- Кинески резанци са јајима, 250 г
- 250 г клица граха
- 2 јаја
- 100 г сланине у кришке
- 3 пролећна лука
- 200 г малих ракова, свежих из стабљике рибе или конзервираних, одцедите
- Соја сос, со, бибер, прстохват шећера
- Бучино уље за пржење
Овако то функционише:
Резанци за јаја морају се кухати у сланој води врло кратко, рецимо 3 минута. Одвод.
У великој тави или воку загрејте 3 кашике уља и промешајте - сецкану сланину, семенски лук и сецера. Осушени резанци се додају и прже док не добију златно браон мрље.
Затим додајте опране клице пасуља, пржите их 1 минут, тако да остану лепи и хрскави.
Сада вам је потребна друга обложена тава.
Два јаја умутите са мало соли и бибера и излијте у науљену таву. Печете танку палачинку.
Ово се извади, намота и исече на уске траке. Траке јаја долазе као украс преко таве са резанцима.
Зачините папром, сољу, шећером и соја сосом.
Ставите боцу са сојиним сосом на сто, и тада свако може себи помоћи у укусу.
Уживајте у оброку!
