Турска бамбус у вок
(за око 4 особе)
Ћуретина, пилетина или салама - отприлике 400г
Бамбусови изданци - кл. моћи
Печурке - свеже - цца 200г
Мрква - свежа - око 3-4 комада
Зрнци пасуља - свежи или мали моћи
Ананас - свеж или мали моћи
Залихе поврћа зрнастог поврћа
кари
Шарена крута биљна со (алтернативно: со, бибер, итд.)
соја сос
маслиново уље
priprema:
Пуреће месо нарежите на танке тракице, зачините цурри-ом, изрезујте бамбусове комаде на танке тракице, оперите гљиве + четвртину, огулите мркву + исецкајте на танке кришке.
priprema:
Подмажите вок са маслиновим уљем, посолите месо кратко, а затим извадите месо из вок-а, ставите га на страну (можда додајте још уља). У преосталом јуху од вока дају шаргарепу - сосе. Додајте шампињоне и бамбус и сос. Додајте клице пасуља, напуните са мало воде, зачините биљним чорбом, зачинима и соја сосом. Додајте ананас и оставите да кратко прокључа. Затим поново додајте месо и оставите да прокључа.
dodatak:
Пиринач или тестенина, хлеб од циабатте или ... оно што желите! ;-)
Напомена: месо мора бити кратко печено, у идеалном случају филетирано.
