Роштиљ сос Цхимицхурри
време
Време припреме: 20 мин.
Код нас је у сезони роштиља увек у фрижидеру и мора се стално обнављати, Цхимицхурри:
састојци
а),
- 1 црвена паприка (сецкана, врло фино)
- 1 велика парадајз (здробљена, дробљена, сецкана)
- 1 лук (сецкан, врло фин)
- 2 режња лука (сецкана)
- 2-3 кашике першуна (сецкани)
b)
- 125 мл уља (уља репице или чичка)
- 250 мл ракијевог сирћета
- 1 кашика соли
- 1 кашика здробљеног црног бибера
- 1 кашика оригана
припрема
- Све састојке а) и састојке б) помешајте одвојено.
- Затим добро измешати, покрити најмање 12 сати у фрижидеру.
Одличан је укус с кобасицама и месом на жару.
Уживајте у оброку!
