Фарфалле с броколијем - вегетаријански

време

Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 30 мин.
Укупно време припреме: 45 мин.

Тако да и сада кухам вегетаријанско, једноставно зато што има добар укус и зато што не пролазимо кроз ово лудило са јефтиним месом. Да ли је сада здраво, не знам, али има укус врло добар и доноси много разноликости на наш ручак.

Не желим сада да започињем расправу због фабричког узгоја, свако одлучује за себе, које месо купује и конзумира! За нас је добро месо стимуланс и требало би да остане тако, само, ишчекивање када ће се добар део меса вратити на јеловник.

Ево вам представљам рецепт Фарфалле са броколијем:

састојци

  • 300 г фарфалле
  • 500 г броколија
  • 1 лименка огуљена парадајз у конзерви 400 / 240г
  • 10 филета инћуна у саламури
  • 1 чешња белог лука
  • ½ чили
  • Алцето Балсамиц Ди Модена
  • ½ кашике шећера
  • 50 г пињола
  • 100 г пецорина
  • 50 мл маслиновог уља
  • насјецкани першун и босиљак по укусу

припрема

  1. Распоредите броколи на мале цвеће, исперите ове цветке хладном водом. Дебела стабљика огулите и изрежите на коре од 3 цм, које можете користити са потпуним.
  2. Чили охладите и исеците на колутове одозго до половине, а лук лука и ситно исеците. Пеците пињоле без масноће у тави и мало соли.
  3. Носачи ароме се припремају: у одговарајућој великој кашики (тестенине и броколи такође треба да има простора у њој) инћуни, чили и бели лук у маслиновом уљу.
  4. Додајте парадајз у тепсију директно из лименке, исечену на мале комаде ножем.
  5. Додајте прстохват шећера преко парадајза и лагано пирјајте сос око 20 минута.
  6. Умак зачините сољу, црним бибером из млина и Ацето Балсамицо Ди Мондена по укусу.
  7. Истовремено припремите тестенине и цветове брокуле.
  8. Доведите велику лонац са добро осољеном водом (10 г / Л воде) да прокуха. Скувајте фарфлу у њему.
  9. приближно 3 минута пре него што се Фарфалле заврши, додајте цветове брокуле и кувајте са њима.
  10. Сада све лагано, толико времена да се пецорино протрља.
  11. Након што се тестенина и броколи скувају, ставите их директно у сос од парадајза са лонцем.
  12. Преко ње поспите половину нарибаног сира и додајте половину пињола.
  13. Све нежно савијте и можете да га послужите: тјестенину напуните на топле тањире, борове орахе, сецкано зачинско биље и мало пецорина прелијте са тим укусним.

Фарфалле с курицей и грибами - пища на каждый день | Септембар 2020