Индијска свињска кашика у кари креми
Овај оброк је помало егзотичан и увек је популаран код мојих гостију, посебно код кувара, јер долази брзо и лако на стол.
500 г свињског филета исечено на 4 дебеле кришке
2 кашике маслаца
1 нарезани лук
1 нарезана јабука
1 кашика кари у праху
1 шоља киселе павлаке
100 мл креме
сок од лимуна
со
бибер
шећер
Пеците филе свињског меса у маслацу са сваке стране 5 минута, извадите из таве и држите на топлом у алуминијској фолији. У масноћи од пржења уситните лук, па додајте јабуку. Прашину са цурријем и знојем испразните. Деглазујте са павлаком и павлаком.
Зачините лимуновим соком, сољу, бибером и шећером. Нарежите медаљоне са цурри кремом и послужите са белим хлебом.
Можете да промените јело замењујући јабуку коцкама ананаса. Пиринач је такође укусан.
