Лимунска пилетина марокански стил

време

Време припреме: 20 мин.
Вријеме кухања или печења: 1 сат.
Укупно време припреме: 1 сат.

Рецепт сам развио сам, док сам тражио да користим своје мариниране лимуне на марокански начин.

1/2 пилетине (мариниране и смрзнуте пре недељу дана) маринада: маслиново уље, паприка (слатко), бели лук, сол и мало чилија)
појаснио бутер
1 комад лука
1/4 мароканске соли лимун
Сол лимуна (мало)
шал црног вина (сувог)
1 комад парадајза
мало першуна
гранчица рузмарина
мало оригана

Пеците пилетину након отапања у маслацу са маслацем до златно браон. Додајте лук ситно сецкан. Додајте четвртину мароканског сланог лимуна (положеног у марту) и мало усољеног лимуновог сока и деглазујте са додатком сувог црвеног вина. Затим долази мали насјецкани парадајз.
Пустите да се пече 30 минута на тихој ватри са затвореним поклопцем.
Затим додајем мало сецканог першуна са великим листовима. Квалитет рузмарина и мало оригана је такође добра утакмица.
Оставите да лагано крчка 15 минута. Пилетина са лимуном је спремна.

Никада не кувам сос, бољи је укус. Поред тога пролазим кромпир са лукњацима и малу мешовиту салату, као и чашу Бордоа.

Стварно нам се свиђа. Наша "срећна пилетина"? толико су велике да је пола за 2 особе довољно!