Баварска биљка (вегетаријанска)
То вам је потребно за баварску биљку (веганску):
састојци
- 400 г белог купуса
- 1 лук
- 1 кашика биљног маргарина
- 1 кашика шећера
- Залога поврћа од 1/4 Л
- Паприка и со
- 1 кашика кима
- 1 кашика белог винског сирћета
- 1 јабука
- 1 мали кромпир
припрема
Скините са купуса спољне листове, порежите и уклоните стабљику.
(!) 400 г купуса одговара отприлике 1/4 купуса (!)
Купус нарежите на танке тракице. Огулите лук и ситно коцките.
У лонцу растопите маргарин и лагано попржите лук у њему.
У међувремену огулите јабуку, ослободите је од језгре и такође је нарежите.
Сада додајте шећер луку и оставите да се карамелизира током мешања. Затим додајте коцкице јабуке, кратко промешајте и одмах ставите глазуру са поврћем.
Зачините папром, сољу и сирћетом, додајте кумину и прокухајте.
(!) Ако не волите читав кумин или га не волите да једете током јела, можете га ставити у чај од јаја и ставити га (!)
Затим додајте купус и поклопите око 30 минута. Повремено мешајте.
Кромпир огулите, нарежите и додајте купусу. Пустите на лаганој ватри 10 минута.
Послужите уз кувани кромпир - * иаммие *.
