Мрква / карфиол печена у рерни
време
Време припреме: 15 мин.
Време кувања или печења: 25 мин.
Укупно време припреме: 40 мин.
Пржени карфиол
састојци
- 1 шаргарепа (цветача)
- 2 кашике уља уљане репице
- морска со
- 1 мали лук
- 1 кашика белог лука
- 1 кашика путера
- бибер
- першун
- крем
припрема
- Карфиол се пере и сецира у руже. Они се добро измешају у посуди са 2 кашике уљане репице и мало морске соли.
- Калуп за папир за печење обложите пергаментним папиром и на врху распоредите телеће листиће и пеците око 25 минута на 170 степени у рерни. Окрените се неколико пута.
- У међувремену, стабљика се исече на ситне комадиће, лук и бели лук исецкајте на коцкице. Маслац растопите и састојке добро испржите, улијте крему, пирјајте док поврће не омекша и пирјајте миксером.
- Умак зачините сољу и бибером, ситно сецкајте першун, промешајте и држите на топлом док кармин не буде спреман да се пече. Послужите шаргарепу и послужите са сосом.
