Укусан десерт без печења: хладни пас
састојци
- 400 г пуног млека
- 200 г горке чоколаде
- 2 паковања ванилин шећера
- 150 г Палмин
- 200 г креме 30%
- 1 паковање кекса сваке 200 г, са 52 зуба
- 40-50 мл 40% рума
Припрема
Ослобађање куверти из амбалаже и сјецкање врло је добро ако су лијепи и топли.
Палмин такође ситно исецкати.
Читава исецкана шљива и крема долазе у одговарајуће великом лонцу који се лагано загрева на огњишту. Маса не сме да кључа и постаје само течна. Зато не радите нешто са стране и онда се изненадите да се чоколадна маса изван лонца одједном помера.
У чоколадну смешу додајте 2 врећице ванилин шећера. Мешајте док се шећер не растопи.
Када се шећер правилно растопи, примећујете да не постоји тако чудно гребање током мешања.
Уклоните лонац са ватре, промешајте у руму и охладите 45-60 минута. Али опет и поново како би се тестирала конзистенција чоколадне масе, она и даље мора да се прошири тако да се покреће поред кекса. Али не превише течна, иначе се кекси поново појаве.
У међувремену, побринимо се за облик кутије од 30 г: извадите комад стезног филма са ролне, око 50к50цм.
Ставите кап уља у калуп, размажите четком у целом облику, то оставља фолију тамо где треба да оде.
Уметните фолију у калуп. Кад се то догоди, прилично глатко.
Распоредите кексе са 52 угла и ставите их на руку.
Попуните облик кутије
Растворите део чоколадне масе равномерно на дно калупа, ставите 5 кекса на врх, додајте мало чоколадне масе и понављајте док се чоколадна маса не испразни.
Последњи слој треба да се састоји од чоколадне масе.
Покријте га лепљеним филмом и ставите у хладњак преко ноћи.
Следећег дана
Извадите облик кутије из фрижидера, ставите је на равну површину (можда је мало додирните), огулите фолију и ставите комад или два ове супер калоричне бомбе на тањир. Шоља кафе, баш укусна.
