Фини спекулозни тартуф
време
Време припреме: 20 мин.
Период одмора: 2 сата
Укупно време припреме: 2 сата и 20 минута
Тартуфи су савршени слаткиши за адвент и божићну сезону. Мало састојака и релативно брзо је завршено.
састојци
- 200 мл креме
- 600 г чоколаде, око 150 г пуног млека и 450 г тамне чоколаде
- 100 г спекула
- со
- Направите смешу од 3 кашике какаа и 1 кашике цимета и 2 кашике смеђег шећера
припрема
- Загрејте крему у лонцу (не кувајте!). Чоколаду поделите на мање комаде и додајте креми, омогућавајући топљењу уз стално мешање.
- Најбоље је да кексе ставите у врећицу за замрзавање и премажете их тендером за месо или их мељете ваљком док се фино не здробе.
- Мрвице помешајте са прстохватом соли у чоколади и добро измешајте. Затим је ставите у фрижидер око 2 сата.
- Измасирајте мале лоптице из масе помоћу чајне кашике и намотајте их руком. Куглице добро окрените у смеши какао-цимет и шећер и чувајте на хладном месту.
Колико дуго трају, не могу рећи, код нас су отишли у року од неколико дана.
