Кромпир салата преко ноћи
И опет кромпирова салата, али ово мора да стоји преко ноћи у фрижидеру да прелив продре у рендирани кувани кромпир.
састојци
- 12 средње куваних кромпира
- 12 тврдо куханих јаја
- 150 г ситно сецканог сировог целера
- 1 лук ситно сецкани
За прелив:
- 150 г Мајо или Мирацел бич
- 2 кашике јабуковог сирћета
- 1/2 шоље млека
- 2 кашике сенфа
- 1 кашика шећера
- 2 кашике кашике соли
- Паприка по укусу
И тако то ради
- Кувајте и огулите кромпир у посуди. Оставите да се охлади.
- Кухајте јаја тврдо и огулите.
- Грубо нарибајте кромпир и јаја. Грубом решетком на којој излазе дебели "црви". Или узмите одговарајући резни диск за процесор хране.
- Ако оба нису на располагању, исеците кромпир и јаја дужим ручним радом у уским тракама.
- Сада исецкајте целер на мање комаде и лук и додајте их у салату.
- За прелив помешате све састојке наведене у дресингу.
- Сада састојке салате пажљиво помешајте са дресингом. Ако је мало превише прелива, може се добро чувати два или три дана, за следећу салату или као подлога за комаде поврћа.
- Након мешања салата долази у фрижидеру.
- Следећег дана он се добро извуче и можете га послужити на листићу салате.
- Добро је нпр. црвени лист радича који наликује на чинију. Или лист цикорије који личи на чамац. Ово је укус хлеба.
Уживајте у оброку!
