Мрква крумпира Винтри Касслер
време
Време припреме: 45 мин.
Време кувања или печења: 45 мин.
Укупно време припреме: 1 сат и 30 мин.
Зимско вријеме је вријеме одлежавања и ово је наш? 3К рецепт за пирјање ?. Ми такође волимо да једемо ову рагу и нисам хтео да вас одузмем од рецепта. Укусно!
састојци
3? К? С
- Касслер врат 1 кг
- 1 кг брашнастог кромпира
- 1 кг мркве
Преостали састојци
- 3 лука
- 1 кашика лука
- Задњи део од 1,2 Л који сте сами направили
- 1 грозд коврчавог першуна
- 40 г ђумбира
- 1 чешња белог лука
- Со, бибер, пахуљице чилија
- свеже нарибани мушкатни орашчић по укусу
припрема
- Касслер исеците на угодне коцкице
- Огулите кромпир и исеците на коцкице.
- Покупите 1 кромпир који се угури у гулаш мало пре краја кухања.
- Огулите шаргарепу и исеците кухињским сецером на пријатне лепршаве кришке.
- Огулите и ситно насецкајте лук и чешањ лука.
- Першин очистите и насјецкајте грубо.
- Ако се покупе неке стабљике, кухају се у гулаши.
- Огулите ђумбир и ситно га исецкајте.
- У одговарајућој великој тави истопите масноћу и пржите Касслер коцку око 5 минута, извадите и сачувајте на топлом.
- У преосталој масни масноћи пирјајте лук и коцкице белог лука (додајте мало воде да лук не постане црн).
- Кад је лук стакласт, додајте коцкице кромпира и крчкајте неколико минута, додајте залиху и крчкајте још 10 минута.
- Додајте стабљике першуна и ђумбир и пирјајте око 5 минута са затвореним поклопцем.
- Додајте шаргарепу и нарибајте кромпир и пирјајте око 10 минута са затвореним поклопцем.
- Додајте касете и оставите да се кува неколико минута.
- Сада уклоните стабљике першуна и зачините рагу са зачинима по укусу.
- Непосредно пре послуживања промешајте сецкани першун.
... и да, за нас је однос меса и поврћа тачан, нахвали се.
