Пасуљ и гљива лук лонац
Без меса задовољно је лук с белим гљивама.
Човек је сретан да има топао оброк када је изван шетње, нпр. Влак светог Мартина се враћа. Храна је припремљена раније. Чека се спремно у искљученој рерни и пече се само неколико минута.
Потребни су вам следећи састојци:
750 г зеленог пасуља, очишћеног и једва куваног
500 г шампињона, очишћених и нарезаних
1 кашика путера
1 шоља млека
1 кашика брашна
2 кашике Ворцестерсхире соса
1 кашика соја соса
1 кашика лимуновог сока
1 пакет хрскавог данског лука
Паприка, сол
За печење вам и даље треба:
3 кашике хлеба
2 кашике ренданог сира
2 кашике лептира
3 кашике данског лука
Овако то функционише:
Прво се пасуљ скува у посољеној води и излије.
У лонцу растопите путер, умијешајте брашно и шољу млека и пирјајте гладак сос. Додајте шампињоне и додајте 3 кашике лука. Ово је зачињено Ворцестерсхире сосом, соја сосом, лимуновим соком, бибером и соли.
Ватростални облик је подмазан, пасуљ се распоређује у њему, а затим долази смеша са гљивама. Пеците 25 минута, пеците на 200 степени. Искључите рерну, оставите посуду у њој.
Када се вратите с излета, поново укључите рерну и на њу раширите слој лука, мрвице круха, ренданог сира и путер, па оставите да се смрви око 10 минута.
