Гарнисх: Хрскави купус из посуде за печење
Ово је укусна прилог за роштиљ - али и за грицкање: Хрскави купус са папира за печење.
Потребан вам је бели купус или савојски купус.
Уклоните стабљику и купус нарежите на мале комаде, приближно величине чипса.
У посуди са 2 кашике маслиновог уља комадиће купуса добро су подмазани.
У другој посуди помешајте 1 кашику соли, 1 кашику шећера и мало бибера. Помешајте и поспите поврћем.
Лим за печење обложен папиром за печење. Купус долази у танком слоју на врху и затим се пече око 25 минута на 200 степени, тако да има светло браон врхове.
Трик је: купус мора бити потпуно сув пре него што дође до уља. Иначе неће бити хрскав, већ кухан на пари. Који је укус добар, али данас би требао бити хрскав.
За неколико људи радије припремају други лим за печење и на њега намазају још један танки слој купуса. Што је тањи слој купуса, то је хрскавији!
Када поново дође време кељ, можете припремити чипс од хрскавог хлеба.
