Готово тесто за пице погодно је и за воћне торте
Ја обично печем воћни колач (јабука, торта од шљиве) са квасцем. Врло добро се слажем са квасцем, увек успева, равнодушно, било са свежим или сувим квасцем.
Понекад мора бити брз, тако да се не уклапа у време са домаћим квасцем, јер за квасно тесто треба времена да се дигне. Тако да обично имам на залихи смрзнуто тесто од квасца.
У последње време то није било на залихи, већ сам паковање готовог теста за пице које сам нашао у свом замрзивачу. Из овога сам припремио први колач од шљиве ове године - и гле, био је добар!
За то сам тесто послагао у тепсију са опружном формом, добро га извукао по ивици, а затим цело тесто послао шећером за лед, како бих му дао мало слаткоће. Шљиве које сам намазала, добро заслађене, у праху са мало цимета и печене. Да слано тијесто за пице формира дно, нисте га пробали!
