Тиквице пуњене лососом
Ево мог првог савета .... * узбуђен сам *
Често сам то радила, увек је укусна и сада желим да то поделите - надам се да се сада више не понављам и рецепт није негде ту. Тражили смо и нисмо нашли ништа, али ко зна ... Дакле, кренимо унапред:
Састојци за 4 порције (или два добра јела, као што смо и ми):
4 тиквице средње величине
400 г лососа (филе)
2 кришке белог хлеба
1/2 гомиле копра (ТК или свеже, увек узмем ТК, иде брже)
1 мали лук
1 чешња белог лука
мало лимуновог сока, дакле око две кашике
5-6 кашика креме од брашна
Со и бибер по укусу
мало путера
Отопите лосос (ако није свеж) и исеците га на величину, разваљајте хлеб и исеците га / исецкајте на врло мале комаде.
Половите и угасите тиквице. Увек остављам унутрашњост, не знам шта да радим са њом.
Ситно насјецкајте копар (или само узмите ТК)
Ситно исецкајте лук и бели лук.
Затим мешајте све састојке осим путера док не настане глатка маса. Ако сте у недоумици, урадите неку крему за крему да се превише осуши. Али не превише, јер је у супротном превише течно. Надам се да звучи разумљиво? Затим зачините сољу и бибером. Увек више волим да радим нешто мање, јер сам за себе кажем да након тога још увек могу зачинити. Али без обзира на састав састојака, сам по себи је већ укусан, па ми ионако не треба толико зачина и радије бих имао „природан укус“.
Затим загрејати рерну на 180 степени Умлуф. Сипати масу у науљене тиквице и додати пахуљице од путера. Калуп за папир за печење обложите пергаментним папиром, ставите тиквице и ставите у рерну на 25 минута. Лосос је веома брз, тиквице трају мало дуже. Али још увек је важно придржавати се 25 минута печења, јер што дуже стоји у рерни, мекше тиквице постају, а када је кашаст, има укус прилично, без обзира колико је добро пуњење - ја говори из искуства ... :(
Након тога уживамо у циабатти и салати од краставаца.
Надам се да нисам ништа заборавио и да вам је укус. У сваком случају, добар нам је укус и док ово пишем, мислим да га можете мирно јести два дана заредом - превише су лоши наши тиквице ... :(
